Momen untuk waktunya berkumpul dengan keluarga selain saat Lebaran Idul Fitri adalah pada saat Lebaran Idul Adha yang mana selalu tersedia banyak pilihan makanan yang enak dan lezat.
Di momen ini kebanyakan orang membuat hidangan dengan menggunakan daging hewan kurban yaitu sapi maupun kambing sebagai bahan utamanya.
Apa saja nih LocalLady ide menu Lebaran Idul Adha kali ini? Yuk, simak artikel ini selengkapnya dan temukan inspirasi untuk kamu buat dirumah!
Baca Juga: Wajib Coba! Ini 10+ Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya
Ide Menu Lebaran Idul Adha yang Mudah dan Enak
Berbeda dengan menu Idul Fitri yang identik dengan resep opor ayam lebaran, menu lebaran Idul Adha terbuat dari bahan utama daging sapi maupun kambing yang sebetulnya banyak sekali pilihannya dan berikut beberapa ide dari Minly yang mudah dibuat, enak, dan juga lezat.
Sop Daging
Alternatif makanan yang sehat, mengenyangkan, dan juga mudah untuk dibuat yang bisa kamu hidangkan di momen spesial kali ini adalah Sop Daging yang tentunya disukai oleh banyak orang.
Bisa dibilang termasuk ke dalam makanan yang comfort food karena rasa gurih kaldu yang berasal dari daging sapi atau kambing yang memiliki banyak tulang.
Kuahnya yang bening dan berisi banyak macam sayur bisa mencukupi kebutuhan serat mu dan juga bikin kamu nagih. Bener gak nih, LocalLady?
Rendang
Makanan satu ini merupakan khas dari Sumatera Barat dan meraih sebagai salah satu makanan terenak di dunia yaitu Rendang yang bisa dibuat dari daging sapi maupun kambing.
Ada dua macam rendang yaitu rendang basah dan juga kering yang bisa kamu sesuaikan dengan selera keluargamu. Rendang terbuat dari santan dan juga berbagai bumbu rempah dari Indonesia.
Hal terpenting yang harus diperhatikan saat memasak rendang adalah untuk memperhatikan proses saat mengolah dagingnya karena jika daging tersebut alot, maka akan susah untuk dikunyah dan tidak disukai oleh keluargamu.
Sate
Idul Adha identik dengan banyaknya orang yang sering kali membuat Sate yang terbuat dari bahan utama yaitu daging sapi atau daging kambing.
Pembuatan sate pun terbilang cukup mudah dan bisa menjadi ide untuk aktivitas bersama keluarga dengan membuat sate dan membakar sate bersama menjadi hal yang seru dan menyenangkan, lho!
Untuk mendapatkan cita rasa dari setiap gigitan daging sate, maka kamu perlu untuk mengolah sate tersebut ke dalam bumbu rendaman dan diamkan selama beberapa lama agar meresap.
Dalam penyajiannya bisa menggunakan bumbu kecap ataupun bumbu kacang sesuai dengan preferensi. Jangan lupa untuk pelajari cara membuat ketupat Lebaran karena sate tidak dapat dipisahkan dari ketupat, ya!
Gulai Kambing
Pilihan selanjutnya jatuh ke hidangan Gulai Kambing yang tentunya juga menjadi menu favorit banyak orang saat sedang merayakan Lebaran Idul Adha.
Rasa spicy dengan cita rasa gurih bercampur aroma santan membuat keluarga yang mencium bau masakannya pun menjadi lapar.
Pengolahan daging kambing tergolong susah susah gampang karena kamu perlu untuk memperhatikan agar daging tersebut empuk dan juga tidak berbau saat dihidangkan.
Tengkleng
Tampak sama dengan hidangan sebelumnya, namun Tengkleng bisa menjadi pilihan ide untuk kamu hidangkan di momen spesial Idul Adha.
Perbedaan gulai kambing dengan tengkleng terdapat pada kuahnya. Kuah tengkleng lebih cair dan ringan di perut ketimbang dengan kuah gulai kambing.
Selain itu, penggunaan dagingnya pun berbeda. Kalau kita lihat di hidangan gulai kambing lebih banyak menggunakan lebih banyak daging, sedangkan pada hidangan tengkleng komposisi dagingnya sedikit ditambah dengan tambahan tulang sumsum juga jeroan.
Rawon
Hidangan asli dari Jawa Timur yaitu Rawon bisa kamu jadikan pilihan terbaik untuk disajikan saat Idul Adha. Memiliki ciri khas yang terdapat pada kuahnya yang berwarna gelap berasal dari keluak.
Semur
Pilihan terakhir yang bisa menjadi hidangan yang bisa kamu sajikan saat Lebaran Idul Adha ialah Semur yang memiliki kuah berwarna coklat pekat berasal dari campuran bawang merah, kecap manis, pala, bawang bombay, dan cengkeh.
Cita rasa pada makanan ini terletak pada penggunaan kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam. Kamu bisa menambahkan beberapa condiment pada semur seperti kentang, tempe, ikan, telur, dan tahu.
Itulah beberapa ide dari Minly untuk mempersiapkan menu Lebaran Idul Adha yang simple dan pastinya enak. Bagaimana? Kamu udah pernah coba membuatnya?
Menu makanan di atas bisa membuat lidah sekeluarga bergoyang karena rasanya yang lezat dan juga menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu oleh keluarga.
Semoga informasi artikel ini memberikan manfaat untuk kamu yang belum mempersiapkan hidangan untuk menyambut keluarga saat Idul Adha!
